Savourez La Vie

La demi-pension inclut l’hébergement, le petit-déjeuner et un dîner entrée, plat et dessert à choisir sur notre carte bistronomique des Cocottes par le Chef Christian Constant, hors boissons.
Le 14 février, sera uniquement proposé le dîner spécial Saint-Valentin.
Amuse-Bouche
Langoustine rôtie, espuma de choux fleur à la truffe
Entrée
Carpaccio de St Jacques, marbré de poireaux et crémeux au cédrat confit, poutargue
Plat
Turbot doré au beurre demi sel, croustillant de Pomme de terre à la truffe et jus corsé
Dessert
Craquant aux fruits exotiques et noix de coco, glace parfumée aux 4 épices