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Dîner à 4 mains – Christian Constant & Pierre Augé

#Expérience culinaire

Le Sud s’invite à Paris, avec en duo Christian Constant & Pierre Augé !

Les Chefs vous ont concocté un dîner à 4 mains ensoleillé aux Cocottes du Sofitel Paris Arc de Triomphe les lundi 23 et mardi 24 mai.

Menu 4 plats : 75 € par personne.

Pour réserver, merci de nous contacter exclusivement à l’adresse : cocottesdiner4mains@gmail.com ou au 01 53 89 50 69

DINER A 4 MAINS

Gambas, petits légumes, crémeux courgettes-tagète, céréales

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Gnocchi de seiche et rouille, aïoli, jus de persil et oxalis

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Filet de veau des Pyrénées rôti en viennoise d’herbes, légumes verts

à la provençale, anguille fumée

Houmous de fèves au citron confit

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Tarte aux fraises, crème allégée vanille, sorbet citron vert – basilic

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